কার্বোহাইড্রেট এবং ওজন হ্রাস: গবেষণাটি কী দেখায়

কার্বোহাইড্রেট এবং ওজন হ্রাস: গবেষণাটি কী দেখায়

অস্বীকৃতি

আপনার যদি কোনও মেডিকেল প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকে তবে দয়া করে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে কথা বলুন। স্বাস্থ্য সহায়তার উপর নিবন্ধগুলি পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা এবং চিকিত্সা সমিতি এবং সরকারী সংস্থাগুলির কাছ থেকে প্রাপ্ত তথ্য দ্বারা আকাঙ্ক্ষিত। তবে, তারা পেশাদার চিকিত্সা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সার বিকল্প নয়।

আজকাল, কার্বগুলি শত্রু বলে মনে হচ্ছে, সম্ভবত যে কেউ ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েট করছেন তাদের মধ্যে ভয়ের সৃষ্টি হতে পারে। সত্য থেকে আর কিছুই হতে পারে না: শর্করা হ'ল দেহের শক্তির প্রধান উত্স of অবশ্যই, কিছু ধরণের কার্বস রয়েছে যা ওজন হ্রাস এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এড়ানো ভাল। কেন তা বোঝার জন্য, কার্বোহাইড্রেট আসলে কী এবং এটি মানবদেহে তারা কী করে তা পর্যালোচনা করা সহায়ক।

গুরুত্বপূর্ণ

  • কার্বোহাইড্রেট হ'ল দেহের প্রাথমিক শক্তি উত্স।
  • দুটি প্রধান ধরণের কার্বস রয়েছে: সহজ এবং জটিল।
  • কিছু কম কার্ব ডায়েট মোটামুটি দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারে, তবে তাদের সুবিধা বেশিরভাগ স্বল্পমেয়াদী।
  • দীর্ঘস্থায়ী ওজন হ্রাস অর্জনের জন্য, আপনার গ্রহণের চেয়ে বেশি ক্যালোরি জ্বালিয়ে ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

কার্বোহাইড্রেট কি?

এটিকে মূল বিজ্ঞানের দিকে ফিরিয়ে দিতে: কার্বোহাইড্রেটগুলি এমন অণু যা কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন পরমাণু রয়েছে। এরা হ'ল তিনটি বৃহতন্ত্রের মধ্যে একজন, অন্যরা হ'ল প্রোটিন এবং ফ্যাট।

শর্করা, স্টার্চ এবং ফাইবার: শর্করা তিনটি বিভাগে পড়ে। তাদের ভূমিকা দেহে শক্তি সরবরাহ করা এবং তারা দেহের এটির প্রাথমিক উত্স।

বিজ্ঞাপন

প্লেনির সাথে দেখা করুন Fan FDA ‑ ওজন পরিচালন সরঞ্জাম সাফ করে

প্লেনিটি একটি প্রেসক্রিপশন-কেবলমাত্র থেরাপি। প্লেনটির নিরাপদ ও যথাযথ ব্যবহারের জন্য কোনও স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে কথা বলুন বা দেখুন to ব্যাবহারের নির্দেশনা

আরও জানুন

যখন কার্বোহাইড্রেট খাওয়া হয়, তখন দেহ এগুলিকে গ্লুকোজ, একটি চিনিতে রূপান্তর করে। হরমোন ইনসুলিন রক্তের প্রবাহ এবং কোষগুলিতে গ্লুকোজ তৈরি করে, যেখানে এগুলি তাত্ক্ষণিক শক্তির জন্য ব্যবহার করা হয় বা লিভারে বা গায়ের কোষে গ্লাইকোজেন হিসাবে জমা হয় বা সারা দেহে ফ্যাট থাকে। দেহ অবশেষে শক্তির জন্য সেই গ্লাইকোজেনকে পোড়ায়; যখন গ্লাইকোজেন স্টোরগুলি হ্রাস পায় তখন শরীর পরিবর্তে ফ্যাট পোড়া শুরু করে।

দুটি প্রধান ধরণের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। সাধারণ কার্বস (সাধারণ শর্করা বা সাধারণ স্টার্চ হিসাবেও পরিচিত) দ্রুত শরীর দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং রক্তে শর্করায় রূপান্তরিত হয়। এর মধ্যে কেক, কুকিজ, ক্যান্ডি, আইসক্রিম এবং অনেকগুলি প্রক্রিয়াজাত খাবারের অন্তর্ভুক্ত কার্বস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে তবে পুষ্টি এবং ফাইবার কম থাকে।

জটিল কার্বস হজমে আরও সময় নেয়। মূলত শাকসব্জী এবং পুরো শস্যগুলিতে পাওয়া যায়, এগুলি শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী শক্তি দেয়।

ওজন কমাতে আপনার কি কার্ব খাওয়া কমাতে হবে?

ওজন কমানোর ক্ষেত্রে, ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করার চেয়ে আপনার ক্যালোরির ঘাটতি তৈরি করা - আপনার ব্যবহারের চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়ানো —

অ্যাটকিন্স ডায়েট: একটি ভিত্তিহীন ফ্যাড বা বিজ্ঞান দ্বারা সমর্থিত?

4 মিনিট পঠিত

স্বল্প-কার্বযুক্ত ডায়েটের ফলে ওজন হ্রাস পেতে পারে pretty এবং কিছু ক্ষেত্রে বেশ দ্রুত ওজন হ্রাস পায় — তবে এগুলি বজায় রাখা কঠিন হতে পারে এবং কিছু শারীরিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। তবে লো-কার্ব ডায়েটের একটি সম্ভাব্য সুবিধা হ'ল তারা কম চর্বিযুক্ত ডায়েটের চেয়ে বেশি পরিমাণে তৃপ্ত হতে পারে, ফলে আপনার ক্ষুধার্ত হয় এবং সম্ভাব্যত কম ক্যালোরি গ্রহণ হয়।

ডায়েটিং করার সময়, শর্করা, পুরো শস্য, ফল এবং শাকসব্জির পুরো খাদ্য উত্সগুলি নির্বাচন করা আরও গুরুত্বপূর্ণ। অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারে এমন উপাদান রয়েছে যা আপনাকে আরও ক্যালোরি গ্রহণ করতে উত্সাহ দেয়; যা আপনাকে ওজন হ্রাস করা থেকে রক্ষা করতে পারে।

স্বল্প-কার্বযুক্ত ডায়েটের স্বাস্থ্য সুবিধা

গবেষণায় দেখা গেছে যে লো-কার্ব ডায়েট ওজন হ্রাসে বেশিরভাগ স্বল্পমেয়াদে সহায়তা করতে পারে। স্বল্প-কার্বযুক্ত ডায়েটগুলি স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতি করতে পারে যেমন টাইপ 2 ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগ (ওএসইউ, 2019)। লো-কার্ব ডায়েট আপনাকে আরও ক্যালোরি জ্বালাতে সহায়তা করতে পারে (এবেলিং, 2018)।

তবে কিছু কম-কার্ব, উচ্চ-চর্বিযুক্ত ডায়েট এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

মহিলাদের জন্য একটি ভায়াগ্রা আছে?

নিম্ন-কার্ব ডায়েটের প্রকার

অ্যাটকিনস, প্যালিও এবং কেটো সহ কয়েক দশক ধরে স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের বিভিন্ন প্রকারভেদ জনপ্রিয়। প্রতিটি কার্বস এবং স্টার্চি জাতীয় খাবারকে সীমাবদ্ধ করে এবং উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলিকে উত্সাহ দেয়।

  • কেটো। কেটজেনিক ডায়েটগুলি প্রতিদিন 20 থেকে 50 গ্রাম পর্যন্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ খাতে সীমাবদ্ধ করে এবং ডায়েটরি ফ্যাট গ্রহণকে উত্সাহিত করে। তত্ত্বটি হ'ল কার্বস এবং প্রোটিনকে সীমাবদ্ধ করে আপনি আপনার শরীরকে কেটোসিসের অবস্থায় ফেলেছেন, যার ফলে এটি জ্বালানীর জন্য শরীরের ফ্যাট পোড়াতে শুরু করে।
  • প্যালিও প্যালিও ডায়েট আমাদের শিকারী-পূর্বপুরুষদের খাওয়ার ধরণগুলি পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করে। এতে চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ, ডিম, ফলমূল, শাকসবজি এবং বাদাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য, সিরিয়াল এবং যুক্ত শর্করা অনুমোদিত নয়।
  • অ্যাটকিনস অ্যাটকিনস ডায়েট প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলিকে জোর দেয় এবং কার্বসকে সীমিত করে। এটি মূলত এখনকার ট্রেন্ডি কেটো ডায়েটের দাদা। এটির চারটি পর্যায় রয়েছে, যাতে আপনি ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে কার্বস যুক্ত করেন।

কম কার্ব ডায়েট বিবেচনা

বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে, এমন কোনও ডায়েট প্ল্যান নেই যা দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাসের ম্যাজিক বুলেট। অধ্যয়নগুলি দেখিয়েছে যে স্বল্প-কার্ব ডায়েটগুলি আপনাকে প্রথম দিকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে তবে সুবিধাগুলি সাধারণত স্বল্পমেয়াদী। গবেষণায় দেখা গেছে যে 12 এবং 24 মাসের মধ্যে, অন্যান্য খাওয়ার পরিকল্পনার তুলনায় স্বল্প-কার্ব ডায়েটের উপকারগুলি উল্লেখযোগ্য নয়। (এটি পুনরাবৃত্তি করে: ওজন হ্রাস করতে এবং এটি বন্ধ রাখতে, ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করে আপনার জ্বলনের চেয়ে কম ক্যালোরি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ ’s)

কার্বোহাইড্রেটগুলি হ'ল দেহের শক্তির প্রধান উত্স, আপনি যখন কম-কার্ব ডায়েট শুরু করেন তখন কিছু প্রাথমিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন: মাথা ব্যাথা, ক্লান্তি, দুর্বলতা বা কোষ্ঠকাঠিন্য সহ।

কিছু কম-কার্ব ডায়েট কমপক্ষে প্রথমে ফলের মতো স্বাস্থ্যকর খাদ্য গোষ্ঠীগুলিকে সীমাবদ্ধ করে। মনে রাখবেন যে খুব বেশি বিধিনিষেধ আপনাকে আপনার দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে ভিটামিনের ঘাটতি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলির দিকে পরিচালিত করে।

তথ্যসূত্র

  1. এবেলিং, সি। বি।, ফিল্ডম্যান, এইচ। এ।, ক্লেইন, জি। এল।, ওয়াং, জে। এম।, বিলেক, এল।, স্টেল্টজ, এস। কে।,। । । লুডভিগ, ডি এস। (2018)। ওজন হ্রাস রক্ষণাবেক্ষণের সময় শক্তি ব্যয়ে কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের প্রভাব: এলোমেলোভাবে পরীক্ষামূলক। বিএমজে doi: 10.1136 / bmj.k4583। থেকে উদ্ধার https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30429127/
  2. ওহিও স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়। (2019, জুন 20) স্বল্প-কার্বযুক্ত ডায়েট ওজন হ্রাস থেকে মুক্ত ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে: গবেষকরা কিছু ক্ষেত্রে বিপাক সিনড্রোমের বিপরীত প্রতিবেদন করেছেন। সায়েন্সডেইলি। 2020 সালের 29 জুলাই থেকে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে http://www.sज्ञानdaily.com/releases/2019/06/190620100036.htm
আরো দেখুন